by Cervezas Artesanales El Ayla
Brewery

Aunar el turismo y el placer de viajar con otro de las grandes satisfacciones de la vida como es la cerveza artesanal, es algo cada vez más fácil. Somos muchos los que cuando fijamos un destino de vacaciones, empezamos a mirar fábricas y cervezas artesanas locales para compaginar playa, montaña y relax con buenas birras.

El Faro del Caballo en Santoña, icono de turismo de la población de Cantabria

Turismo por Cantabria

Cantabria no es ajena al fenómeno craft y cada vez son más las fábricas que elaboran cerveza artesana. En la zona oriental cántabra está nuestra fábrica, El Ayla, una propuesta con años en las espaldas, y que crece con piso firme y seguro. De camino a Santander desde el País Vasco o con los viajeros que llegan de Madrid y Castilla y León, recibimos a gente con buen paladar cervecero o simplemente curiosos que sea cercan por primera vez a las cervezas artesanas.

Muchos llegan conociendo ya nuestras cervezas, algunas premiadas en festivales como el Barcelona Beer Challenge 2021 (Oyster Stout Alacrán premiada con la medalla de bronce en la categoría Experimental Beer ) o el VI Campeonato de Cervezas (Los Duendes IPA medalla plata). Seguidores que ya nos han comprado en la tienda online y a los que hemos enviado cervezas a todos los rincones de la España peninsular, disfrutan de la visita a nuestra fábrica, haciendo una cata que alternan con el recorrido por la costa de Cantabria.

Medalla de Bronce en el Barcelona Beer Challenge
Medalla de Bronce en el Barcelona Beer Challenge

Y es que en Santoña o en Laredo (donde está nuestro brewpub) hay mucho qué ver y hacer. Tierras marineras, el marisco y las anchoas son ya célebres, pero hay mucho más que descubrir. ¿Sabías que en Cantabria tenemos quesos premiados internacionalmente, o que también se hace excelente sidra artesanal? En los campos y montañas se recolectan fritos del bosque y se cultiva vino de gran calidad, y eso por lo no hablar de los sobaos, quesadas, orujos y hasta ginebra…

Y si nos preguntas por el alojamiento te diremos que la zona de la Cantabria Oriental cuenta con todo tipo de espacios para dormir a gusto. Desde casas rurales con encanto, paradores nacionales como el de Limpias -muy cerca de nuestra fábrica y al que le hicimos una cerveza personalizada-, apartamentos boutique, y pensiones o albergues para peregrinos del Camino del Santiago.

Defendiendo lo local

En El Ayla colaboramos con los productores locales y defendemos otro modelo de turismo para desarrollar la economía local. Por eso algunas de las elaboraciones se han encaminado en dar visibilidad a excelencias de Cantabria como las ostras de San Vicente de la Barquera, que usamos en la cerveza “Alacrán”, de estilo Oyster Stout.

San Vicente de la Barquera, imagen de Jon Chica / Shutterstock

Uno de nuestros lemas es que los embajadores de Cantabria son los propios consumidores. Por eso hay que explicarles el esfuerzo que requiere hacer buenos productos artesanales y la importancia de la filosofía de colaboración territorial.

Esperamos que cuando te decidas por visitar Cantabria, tengas un hueco para acercarte a conocer nuestra fábrica o probar las cervezas en el Brewpub de Laredo. Y si quieres llegar a nuestras tierras desde lejos haciendo un tour por todo el norte, alternando turismo natural o cultural con la pasión por la cerveza, nos puedes escribir para que te recomendemos a empresas que organizan tours centrados en el vino y la cerveza por toda España.

¡Eres más que bienvenido a Cantabria!

Escribir comentario

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar