Hazy IPA 99 Summits
by Cervezas Artesanales El Ayla
Brewery

El sábado 5 de septiembre hemos presentado en nuestro brewpub El Ayla de Laredo la Hazy IPA Ninety Nine Summits.

Presentación Ninety Nine Summits
Presentación Ninety Nine Summits

Durante el estado de alarma y el confinamiento a todos nos tocó sufrir encerrados en casa. Nuestro equipo aprovechó para crear una nueva cerveza que añadir a nuestro abanico de cervezas artesanales. Y entonces nos animamos con una Hazy IPA.

Una Hazy IPA es una IPA turbia. Para la obtención de una IPA turbia se emplean porcentajes importantes de avena y trigo en el macerado, además de levaduras especiales que se mantienen en suspensión.

Ninety Nine summits es una Hazy Ipa monovarietal, con lúpulo Summits saborizada con mango. El color llamativo de este estilo, -con un color amarillo casi naranja- hace que los amantes del lúpulo y de las tonalidades fotogénicas, tengan siempre a mano el móvil y la cámara para sacar fotos sin necesidad de filtros.

Posee una apariencia brillante y turbia y el aromaque desprende en la nariz es de fruta tropical. Ya en boca notaremos los sabores cítricos (mandarina y naranja) y tropicales. Tiene 5,8% grados de alcohol.

El nombre de la Ninety Nine Summits es un homenaje, o mejor dicho recordatorio de los 99 días de Estado de Alarma. Para que no vuelvan, y nos hagan tener presente lo privilegiados que somos si gozamos de salud. Muchos ánimos gente cervecera. Esperamos que os guste.

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